Không cần phải dùng lò nướng, đơn giản với một chiếc chảo HEO QUAY GIÒN tan ngon mê ly chỉ một bí quyết

19/12/2016 15:03

Món heo quay giòn bì chỉ cần chiếc chảo chắc các mẹ đã biết hết rồi. Nhưng nhiều mẹ thắc mắc làm sao mà bì không giòn hay bì giòn

Nguyên liệu:

1 miếng ba chỉ heo cỡ 1kg

2 nhánh sả, 1 củ hành tây, 1 củ gừng tươi, 3-4 lá chanh tươi

Muối

Xem thêm : 7 Cách giảm thèm ăn hiệu quả cho các quý cô dư cân

Cách làm:

Các mẹ dùng dao cạo sạch lớp bẩn trên da heo, rửa sạch miếng thịt rồi lau ráo, khứa vài đường trên miếng thịt để khi cắt miếng thịt được dễ dàng, không bị nát nhé.

Sả cây rửa sạch, đập dập. Gừng rửa sạch, thái lát. Hành tây thái lát.

Nấu 1,5 lít nước cùng 1 thìa cà phê muối, thêm sả đập dập, gừng và lá chanh tươi nồi, nấu sôi.

Cho thịt heo vào luộc khoảng 20 phút. Tới khi thịt chín khoảng 70 – 80% thì với ra. Sau đó dùng nỉa xiên lên bì, xiên càng nhiều thì bì càng nổ đẹp. Rồi thêm muối vào, chà xung quanh miếng thịt.

Cho miếng thịt lên khay, dùng khăn giấy thấm khô lớp nước đọng trên bè mặt miếng thị để khi quay heo không bị bắn dầu.

heo-quay-bi-gion-1

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu, khi dầu nóng thì thả miếng thịt vào, các mẹ nên quay phần bì trước nhé, thả mặt có bì vào ngập dầu tới khi bì phồng rộp, nổ đều thì trở thịt, chiên tiếp
Trở qua trở lại cho tới khi miếng thịt chín 100% có màu vàng đẹp thì gắp ra, để ráo dầu rồi thái miếng vừa ăn.

page

Vậy là các mẹ đã có món heo quay da giòn ngon đúng chuẩn như ngoài hàng mà không cần đến lò nướng rồi. Miếng heo quay sẽ giòn da mà không hề làm khô thịt đó

Chúc cả nhà ngon miệng nhé!

>> Ăn trứng luộc giúp giảm 10 kg trong 2 tuần như thế nào?

 

Nguồn: webtretho

Bé Bông chơi trò chơi tìm và bóc trứng khủng long

Bé Bông chơi trò chơi đi tìm những quả trứng khủng long trên cỏ, trong gốc cây, dưới nước và bóc trứng khủng long, trứng khổng lồ

>>>Xem link gốc HD: Bé Bông chơi trò chơi tìm và bóc trứng khủng long

Không cần phải dùng lò nướng, đơn giản với một chiếc chảo HEO QUAY GIÒN tan ngon mê ly chỉ một bí quyết - Xã Hội